Соль – враг или друг?

«Употребляйте меньше соли», «соль – враг гипертоника»,  – хорошо знакомые высказывания о нашем ежедневном продукте. Но так однозначно о соли говорить не стоит. Ибо также известно, что без этого «белого врага» человек жить не может. Естественно, чрезмерное употребление соли отнюдь не на пользу здоровью, но полный отказ от соли может привести к беде. Например, на бессолевой диете нельзя «сидеть» более четырех дней. 

Вкусный и полезный чеснок

Осенью или в конце зимы, резко возрастает количество простудных заболеваний и маячит эпидемия гриппа. Врачи настойчиво рекомендуют не забывать о природных защитниках нашего организма, к которым, без сомнения, прежде всего, относится чеснок. Он очень популярен во многих странах.

За что так ценят чеснок? В фитотерапевтических справочниках указано, что в чесночных луковицах есть серо вместительные вещества, эфирные масла, витамины С, В1, В2, В6, никотиновая кислота (витамин РР), органические кислоты, сахарозы, углеводы. Разнообразен и минеральный состав чеснока, в котором присутствует калий, кальций, магний, йод, фосфор, железо. Цинк, медь и другие микроэлементы.

Благодаря такому богатому составу чеснок стимулирует выделение желудочного сока и желчи, усиливает перистальтику кишечника, является естественным антисептиком. Его боятся глисты. Этот овощ прекрасно